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小龙虾是生活中很受欢迎的一个美食，它质量有好有坏，有的人买的小龙虾会比较软，捏着软绵绵的，这类可能是刚蜕壳的小龙虾，也可能是不新鲜的小龙虾，要看小龙虾的具体情况。

小龙虾很软是不新鲜吗

分情况判断。

小龙虾的虾壳和肉假如都很软的话，就证明小龙虾已经不新鲜了，这种不新鲜的小龙虾出去肉质变软变疏松以外，还会散发出异味，像这种小龙虾是不提议继续食用的。

但如果小龙虾的壳较为软，可是肉质较为紧致的话，就证明小龙虾还没有完全长大或是虾刚蜕壳了，这种情况的话是能够食用的。

小龙虾很软是不是有问题

不一定，可能是发育不成熟，也可能是变质腐坏引起的。

壳很软的小龙虾，是刚蜕壳的。壳较为硬的小龙虾，是都还没蜕壳的，或者间距上一次蜕壳很久了。龙虾机壳是黑色，表明年纪大，越老的龙虾，壳越黑。

为了适宜身体生长必须，新壳总是长得大一些，因此刚蜕壳的小龙虾，壳里边总是感觉较为空，由于接下来，很长一段时间，它要长大，慢慢弥补这些空。直到十分圆润了，还得在里面逐渐长新壳，更大一些的壳，可以让自己长得更大。

怎样挑选小龙虾肉多

1.时节：小龙虾一般在夏季完善，只有完善到一定程度的小龙虾，其肉质才能圆润，因此一般建议在5-8月份期内食用小龙虾。

2.是否有活力：一般来说，有活力的小龙虾新鲜度更高，身体更健康，其肉质吃着也会更加饱满有弹性。

3.规格尺寸：一般来说小龙虾的个头越大，其中含有的肉也会越大，因此在选小龙虾的时候要尽量选大的小龙虾。